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什么級別的壽司海苔比較好?怎么判斷?

時間:2021-01-28 作者:瑞雪海洋

  壽司海苔是按照等級來區分好差的,對于這點,很多人可能不是特別了解。壽司海苔什么級別的好呢?我們平時在選購時又有哪些判斷標準呢?今天我們一起聊一聊關于壽司海苔等級的相關話題,教大家輕松判斷等級。


  壽司海苔有多個等級,在國內普遍分為A、B、C、D、E這五個等級,而A級是最高等級,一些要求更嚴格的企業會在各個等級的基礎上再進行細分,以方便用戶挑選。在日本,壽司海苔的等級也用顏色區分,從高到低分別為金、銀、藍、綠、紫,這也是為什么我們在問道壽司海苔什么級別的好時,看到答案是金烤的原因。


  而對于壽司海苔等級的判定,業內都是有從業多年的老師傅進行此項工作。壽司海苔什么級別的好,這些老師傅們的回答并不是A級或者金烤。和海苔長年打交道的他們深諳海苔的屬性,知道什么等級的海苔最合適的用途是什么。比如最適合做調味海苔的一定是口感柔嫩、香味濃郁的A級海苔,而適合做壽司海苔的則并不是非A級不可,稍據柔韌性的B級有時候反而更合適一些。


  所以我們在看壽司海苔什么級別的好這個問題時要從需求端出發,這樣才能挑選到最合適的等級。

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