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讓人食指大動的烤紫菜美食:紫菜烤蝦

時間:2020年9月26日 / 作者:瑞雪海洋

  很多人吃紫菜都是用的簡單粗暴的方式:燒湯,似乎紫菜永遠和湯聯系在一起。紫菜蛋湯、蝦皮紫菜湯都是大家耳熟能詳的菜品,今天和大家分享一款烤紫菜菜品,它叫紫菜烤蝦,吃起來香脆咸鮮,全家都愛吃。


  這道烤紫菜料理準備的原料有紫菜和蝦,配料有物油、米酒、鹽、白胡椒粉。做法也不復雜,首先是處理蝦,先將蝦剪去蝦須、開背,再將蝦線挑出來。等蝦都處理好后,添加適量植物油、米酒、鹽、白胡椒粉腌漬10-15分鐘,撈起來控干水分。然后開始處理紫菜,這道菜的紫菜是用的烤紫菜,也就是我們制作壽司時用的那種。做法是將紫菜變為烤紫菜,故而我們需要將紫菜撕碎一些。


  準備好紫菜后,將腌好的蝦拌上碎烤紫菜,然后在烘烤盤墊上錫箔紙,將蝦倒在烘烤盤上,這道烤紫菜美味就差最后一個步驟:烤啦。將烤箱溫度調到200度,烤箱烤10-15分鐘,然后將蝦翻過來,刷點植物油,再入烤箱烤5-10分鐘,等到蝦脆脆的就完成啦。


  這道烤紫菜美味吃起來大蝦香脆,還夾雜著海鮮美味,這當然要歸功于我們撕碎的烤紫菜啦。這道菜快手又美味,快來一起做一下吧。

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