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美味的紫菜美食,一碗紫菜粥暖心暖胃

時間:2020年10月14日 / 作者:瑞雪海洋

  天氣轉涼,一碗熱粥暖心又暖胃。今天和大家一起來制作一款紫菜美食:紫菜牛肉蛋花粥。不管是老人還是小孩都能吃,紫菜、牛肉和雞蛋都十分營養而且很容易消化,喜歡的朋友可以在家自己制作品嘗下。


  這道紫菜美食需要準備的食材有:牛肉、紫菜、干瑤柱,調味有鹽、姜、白砂糖、花生油、醬油和生粉。準備好這一切材料后,就可以準備制作這道紫菜牛肉蛋花粥啦。首先將米淘洗干凈,在電飯煲中加入清水至最高的那條注水量,然后開啟煮粥功能。接下來準備這道紫菜美食的相關配料。干瑤柱泡發、姜片切成絲備用。


  然后開始處理牛肉,先將牛肉洗凈,放入攪拌機攪碎,把肉末放到碗中,加入姜絲,然后加入生粉、白砂糖、醬油調味,并用手抓勻。再加入1勺花生油(可以鎖住牛肉的水分,讓肉更嫩),再一次抓勻,然后放一旁待用。


  然后將泡好的瑤柱放入粥里一起煮,等到粥粘稠后,將粥盛出到一個鍋中,再加入清水10(大概是粥的3-4倍),煮開后將牛肉倒入鍋中攪拌均勻,在將紫菜放入粥里繼續煮,然后倒入蛋液,靜置5-6秒,然后攪散,繼續煮幾分鐘,加點鹽調味就可以享受這美味紫菜粥了。

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